December 2009

Inhoud
- Vooraf: Een vat vol uitdagingen
- Luc Coene, vice-gouverneur van de Nationale Bank
- Tuin: De introductie van cortenstaal
- Familiebedrijf Ivens levert wereldwijd
- Streekwijzer Wuustwezel
- In de kijker
- Het Dossier D: Dementie
- Christine Van Broeckhoven: 'leef nu, niet later'
- Vandaag lijden 163.000 Belgen aan dementie
- Leerkracht dementie Johan Van Oers
- Dementiecafes in Vlaanderen
- Ook Guido De Padt brengt dementie onder de aandacht
- Kooktip: Ossobucco alla Milanese
- Kirsten Nuyes, toptalent in wording
- Wegwijzer
- De trein der traagheid: voetbalstadions
- Hete communautaire hangijzers
- Puzzel
Vorige nummers
Lees ook de vorige nummers.
Tuintip
Goed voorbereid de zomer in met Valentina
We hopen allemaal op een lange, hete zomer vol zwoele zomeravonden waarin we op een terrasje kunnen genieten van een fris parelend wijntje of een lekkere pint en liefst van al: zo veel mogelijk zon en zo weinig mogelijk regen. Maarwat dan met de bloemen en planten in onze tuin? Wijzers vroeg raad aan Valentina De Beukelaer in haar bloemenwinkeltje tegenover het Kapelse postgebouw.
Bloemen zijn net als mensen
"Bloemen houden niet alleen van mensen," zegt ze, "bloemen zijn net als mensen: ze hebben op tijd eten en drinken nodig, en een beetje aandacht. Als je veel bloemen wil hebben moet je veel eten en drinken geven. Minstens één maal per week bijmesten en water geven en vooral: zorgen voor een goede potaarde." In de loop van 2002 opende Valentina in het centrum van Kapellen haar eigen bloemenzaak.
"Er zijn in Kapellen veel goede bloemen- en plantenzaken. Sommige bestaan al meer dan 50 jaar. Het was bijgevolg niet makkelijk om een stukje van de koek te bemachtigen, maar ik meen te mogen stellen dat we geslaagd zijn in ons opzet. Ik zie vaak dezelfde mensen terugkomen,wat een duidelijk teken is van het feit dat ze tevreden zijn over wat ik doe. We halen zelf alle bloemen uit Nederland. Op die manier ben ik zeker dat ik de mensen bloemen van goede kwaliteit kan verkopen, bloemen waar ze iets aan hebben.
"Ik heb getracht een synthese te maken tussen de Russische traditie en de Europese smaak, en heel wat mensen kunnen dat blijkbaar appreciëren. Persoonlijk houd ik het meest van een sober boeketmet niet te veel verschillende kleuren." Valentina heeft in Rusland een juridische academische opleiding gevolgd. Ze heeft trouwens enkele jaren binnen justitie gewerkt, maar met Russische diploma's schiet je hier niet veel op, dus volgde ze,met de nodige aanmoedigingen van man Walter, een intensieve avondcursus bedrijfsbeheer en management in Vlaanderen. Een pakket leerstofwaar normaal twee jaar aan besteed wordt, werkte Valentina af in amper vier maanden, zodat ze momenteel behalve de boekhouding van haar eigen winkel, ook de administratie op het tuinbouwbedrijfvan Walter op zich neemt. "We zitten
in een zware sector en het is hard werken, maar ik heb van mijn hobby mijn beroep kunnen maken en ik heb veel voldoening van mijn werk. Misschien zelfs dat ik met mijn Russische achtergrond nog nuttige tips kan aanbrengen."
Het beste van twee werelden
"Veel mensen gooien hun bloemen en planten te snel weg. Mijn winkelverstand vindt dat prima, want dan komen ze sneller nieuwe kopen, maar mijn hart bloedt dan telkens. Toen ik pas voor Walter begon te werken heeft hij me op een keer opdracht gegeven bloemen weg te gooien. Ik heb dat toen geweigerd, ik kon het niet over mijn hart krijgen. Hier springen de mensen vaak veel te slordig met hun planten om. "Geraniums, bijvoorbeeld, worden in Rusland vaak gebruikt als kamerplant. Na de winter schieten ze weer op en dragen weer bloemen. Zo kan je geraniums makkelijk een paar jaar houden. Je moet ze alleen even beschermen tegen vorst. En hetzelfde geldt voor heel wat verschillende terrasplanten. Een orchidee die uitgebloeid is mag je nietwegwerpen. Haal de dode takken weg en heb even geduld. De plant zal opnieuw bloem beginnen vormen, en je zal merken dat de bloem telkens groter en mooier wordt.
"Trouwens, soms kunnen die 'cultuurverschillen' best grappig zijn. Zo begreep mijn moeder toen ze hier op bezoek was, absoluut niet hoe Walter kon leven van het kweken van onkruid. Walters specialiteit is immers het kweken van klimop en klimop wordt in Rusland beschouwd als een bijzonder vervelend onkruid. "Soms doen mensen de domste dingen. Ze kopen mooie plantjes,maar ze gaan voor het verplanten en verpotten gebruik maken van goedkope potgrond en besparen op meststoffen. Dat is de beste manier om ervoor te zorgen dat die mooie planten uiteindelijk geen of nauwelijks bloemen dragen." Op les bij Valentina Gedurende de vijf jaren dat Valentina in het Kapelse verblijft, heeft ze zich al behoorlijk ingeburgerd. Haar accent verraadt nog altijd dat ze geen geboren en getogen Kapellenaar is, maar op die korte tijd heeft ze het Nederlands zodanig onder de knie gekregen dat ze in haar winkeltje in de Christiaan Pallemansstraat geregeld thematische cursussen bloemschikken organiseert.
"Met de cursussen heb ik heel goede ervaringen. Het gaat om kortlopende cursussen waarin telkens een bepaald thema (Kerstmis, Pasen, de zomer,...) centraal staat. Er zijn heel wat mensen die verschillende keren terugkomen naar de cursus en we maken er telkens opnieuw een gezellige bedoening van. Soms misschien een beetje te gezellig,want laatst stonden rond kwart over twaalf een paar verontruste echtgenoten hun dame buiten op te wachten. Maar ja, als je je vermaakt vliegt de tijd altijd."
Valentina heeft de zaken goed aangepakt, en heeft een ruime keuze aan boeketten, bloemstukken, rouwkransen,... bloemen en planten voor alle gelegenheden. Ze werkt enkel met veilingverse producten en bestellingen in de streek worden door een eigen koerierdienst verzorgd. Buiten de streek wordt de levering verzorgd door Fleurop, waar ook terwereld.
U kan er ook terecht voor bloemabonnementen, zodat uw woning of uw kantoor altijd over mooie, verse bloemarrangementen beschikt. Tot slot biedt Valentina u nog deze tips i.v.m. mooie boeketten: "Als je het boeket mooi wil laten openvallen, kan je over de vaas 2 of meer stukken doorzichtige tape kruislings spannen en kan u de bloemen plaatsen zoals u wil dat ze komen te staan, en ze blijven ook in deze opstelling staan. Als je lang genot wil hebben van het boeket, zet het boeket dan 's avonds op een koelere plaats en vul de vaas elke dag met vers water."
Ludo Joosen
Bloemenzaak Valentina
Christiaan Pallemansstraat 1
2950 Kapellen
tel. en fax 03/665 07 81
gsm 0496/84 31 37
bloemen.valentina@pandora.beOpeningsuren
Maandag gesloten.
Dinsdag van 10u00 tot 18u00
Woensdag van 10u00 tot 17u30
Donderdag van 8u30 tot 18u00
Vrijdag van 10u00 tot 19u00
Zaterdag van 10u00 tot 18u00
Zondag van 10u00 tot 13u00

